ビタクラフトスーパー鉄のデメリットとは？購入前に知っておくべきポイント

「ビタクラフトのスーパー鉄フライパンって、良いって聞くけど、デメリットはないのかな？」と気になっていませんか？

一生物のフライパンとして人気のビタクラフトスーパー鉄ですが、購入前に気をつけたい点がいくつかあります。

まずはこの5つのデメリットを詳しく解説！

買われた人の口コミを調べましたが、「手入れが大変」の声より「慣れたら使いやすい」との声が大多数！

ほぼ錆びない窒化鉄で、お手入れ簡単。（某レビューより）

毎日使用して料理をしてくれていますが来た日にすぐに使用でき、料理後の洗浄も簡単で面倒な手入れは必要ないのが気に入っています。（某レビューより）

本文を読めば、あなたに向いてるフライパンか見極められ、このフライパンを上手に使える技を知って料理が驚くほど美味しくなる未来が待っています！

詳しくは本文で解説しますので、ぜひ最後までお読みください。

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ビタクラフトスーパー鉄フライパンのデメリットとは？

ビタクラフトスーパー鉄フライパンには、さまざまなメリットがある一方で、いくつかのデメリットも存在します。

ここでは、そのデメリットについて詳しく見ていきます。

錆びにくいが使い方を間違えると錆びるリスク

ビタクラフトのスーパー鉄フライパンは「錆びにくい」と謳われていますが、これは完全に錆びないという意味ではありません。

正しい手入れを怠ると、やはり錆びるリスクはあります。

フライパンを使用後に水で長時間放置してしまうと、どんなに「錆びにくい」処理が施されていても、錆が発生します。

とくに水に長時間浸けたままにしてしまうと、錆びる原因になりやすいです。

少しくらいならいいのですが、水に漬けたままほっとかないようにすること。

そして洗った後の水分を拭き取るのが大切です。

使い方によっては食材の酸やアルカリ成分がフライパンに悪影響を与えるかもしれません。

酸化皮膜がはがれると、そこから錆が発生する可能性があるので酸の強い食材を調理するときには注意が必要です。

普段の使用後は軽く油を塗って保管するのが推奨されます 。

初期費用が高い

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは鉄の中でも「窒化加工」と言われる製法でできており、その優れた耐久性とパフォーマンスに見合う価格設定となっています。

ですが多くの人が最初にこのフライパンを購入するとき、初期費用が高いと感じるのも少なくありません。

一般的なテフロン加工フライパンと比べると、ビタクラフトのフライパンは約3倍の価格帯に位置します 。

このため初期投資が高いと感じる人がいるのは事実です。

ただし長期的に見れば何年も使い続るとコストパフォーマンスが高いと言えますね 。

フライパンを育てるという感覚を持って時間をかけて使いこなしていけば、初期の価格は結果的に安く感じます。

半永久的に使えるものと数年で買い換えるフライパンを比較すると、長い目で見ればお得なのが分かります 。

高温での調理に注意が必要

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、その頑丈さと優れた熱伝導性で知られています。

しかし、この特性が裏目に出てしまう場面もあります。

とくに高温での調理に注意しなければ、フライパンが変形する可能性があるのです。

IHコンロで使用。いつものように火力５で使い始めたら底面がフラットでなくなりました。

また焦げ付きます。厚い鉄板製にすればよかった。（某レビューより）

先にウォックパン（26㎝）を購入してかなり使い勝手が良かったので、今回はフライパン（24㎝）を購入しました。ただ1つ問題点が、ウォックパンは全く問題なかったのですが、フライパンはIHのガラス面上で滑ります。IHを使われている人はくれぐれもご注意を…。（某レビューより）

鉄フライパンは強火で長時間加熱すると、局部的に温度が上がりすぎて変形しやすくなります。

強火での調理はフライパンに大きな負荷をかけるため、特にIHクッキングヒーターでの使用には注意が必要です。

IHは熱の伝わり方が早いため強火にすると一気に高温になります。このため、できるだけ中火以下で調理が推奨されています 。

高温で調理を行うと食材がフライパンにこびりつきやすくなります。

軽めでグリップも熱くならず握りがよく扱いやすい。熱や衝撃での変形も少ないのでとても使い勝手は良いと思います。ただ、窒化鉄の特性なのか製造上の特性なのかわかりませんが、同じ1.6mm 厚のスーパーで1000円の鉄のフライパンよりも熱ムラがあり時間をかけて加熱して油を回してもその傾向は変わらず。

デザインや操作性、堅牢性は素晴しいですが調理面ではもう一つと感じます。（某レビューより）

とくに表面温度が均一にならない場合、食材が一部だけ焦げつき残りの部分は調理が不十分という事態になりがちです。

初心者には取り扱いが難しい部分がある

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、使いこなすのに多少のコツが必要です。

とくに鉄フライパンを初めて使う方にとっては、取り扱いが難しく感じるかもしれません。

僕の使い方が悪かったのか？すぐ焦げついて焼き直しても焦げ付いてしまった。（某レビューより）

初めて使用した時、油多めで炒めたにも関わらず普通に焦げ付いた。（某レビューより）

まず使い始めには「油ならし」という工程でフライパンに油を塗って加熱し表面に油膜を作る作業が必要です。

この作業を怠ると調理中に食材が焦げ付きやすくなってしまいます。鉄フライパンに慣れていない初心者にとって、この作業は面倒に感じるかもしれませんが、長く使い続けるために欠かせないステップです 。

さらに調理中の火加減のコントロールも重要です。

鉄フライパンは熱伝導が良いため、食材がすぐに焦げてしまいます。

弱火から中火でゆっくりと加熱し、フライパンの表面全体に均一に熱が行き渡るように気をつける必要があります。

お手入れが必要で油ならしが面倒？

ビタクラフトスーパー鉄フライパンを購入した多くの人が、最初に驚くのが「油ならし」の必要性です。

とくにフライパンを初めて使用するときや洗剤で洗った後には、この油ならしをしっかりと行う必要があります。

多めの油を使い弱火でしっかりと加熱して油をなじませる手間は、特に初めての方には面倒に感じられるかもしれません。

一度油ならしをしっかり行えば、その後の調理はとてもスムーズになります。

鉄フライパンの特性上、使えば使うほど油が馴染んで焦げ付きにくくなるため、最初の手間さえかければ、その後は快適に使い続けれます 。

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ビタクラフトスーパー鉄フライパンのメリットも知りたい！

ビタクラフトスーパー鉄フライパンのデメリットだけでなく、メリットも気になるところですよね。

ここでは、そのメリットについて詳しく見ていきます。

錆びにくい構造でメンテナンスが楽

ビタクラフトスーパー鉄フライパンの大きな特徴の一つは、「錆びにくい構造」です。

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鉄製フライパンは通常、手入れを怠ると錆びやすいものが多いですが、ビタクラフトは「窒化加工」を施しており独自の「窒化4層加工」により、鉄の弱点である錆びを克服。

この窒化加工は鉄の表面に特殊な処理を施して、錆びにくく耐久性を高めている技術です。

そのため使用後に「油ならし」を頻繁に行う必要がない点が便利です。

通常の鉄フライパンでは、毎回の使用後に手入れが必要ですが、ビタクラフトのフライパンは比較的楽に保管できるのが魅力です。

忙しい毎日の中で簡単に使えてメンテナンスが少ないのは、料理を頻繁に行う人にとって大きなメリットになります。

焦げ付きにくく調理の質が向上する

鉄フライパンの特徴は、その優れた熱伝導性にあります。

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ビタクラフトスーパー鉄フライパンも例外ではなく、熱を均一に素早く伝え、料理の仕上がりが向上します。特にステーキや魚を焼くときには、外側がカリッと仕上がり中はジューシーになるのが特徴です。

使い込むうちにフライパンの表面に油膜が形成されるため、焦げ付きにくくなります。

とくに低温でじっくり調理する料理では、鉄フライパンの性能がきわ立ちます。

焦げ付きのリスクを減らし、食材本来の味を引き出せる点も高評価です。

餃子〜！🥟🥟🥟🥟🥟
ビタクラフトスーパー鉄フライパン！#おうちごはん #夜ごはん #Twitter家庭料理部 #餃子 pic.twitter.com/jWQtWbVwkV

— J子 (@bkk_jko) June 21, 2021

焦げ付きにくいので調理後の片付けも楽になりますし、軽い汚れであれば水洗いだけで十分に落とせるので手入れも簡単です。

健康的な無油調理が可能

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、健康的な無油調理ができる点も大きなメリットです。

とくに油の摂取を控えたい人や、鉄フライパンで調理すると自然に鉄分を摂取できるのも大きなメリットなので健康を意識した調理を心がける人には最適です。

女性や貧血気味の人には、鉄フライパンでの調理が健康に良い影響を与えます。

健康的な食生活を送りたい人にとって、ビタクラフトスーパー鉄フライパンは頼れる存在。

無油調理でありながら食材の味を引き立てるためヘルシーな料理を楽しみたい人にとって、このフライパンはとても魅力的です。

鉄の中でも 軽量で扱いやすい

窒化鉄フライパンは鉄素材を使用しているため、一般的に他の素材よりも重いです。

鉄フライパン メーカー	重さ
ビタクラフトスーパー鉄26cmフライパン	960g
リバーライト 極 鉄 厚板 フライパン 26cm	1.7kg
燕人の匠 桜吟 エンヴェールヘルックフライパン26cm	1.16kg
下村企販 窒化鉄フライパン 26cm	1.14kg
WANGYUANJI 窒化鉄フライパン26 cm	1.35kg

鉄は重いといったイメージを覆し鉄フライパンを使うハードルを下げてくれますね。

長く使えるフライパンである

これは初めて鉄製フライパンを使う人にとっても扱いやすいポイント。

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは窒化加工を施しており、とても高い耐久性を誇ります。

正しい手入れを続ければ半永久的に使用できるため、使い捨てのテフロン加工フライパンとは一線を画します。

とくにフライパンを育てるように使い込むほど性能が向上し、愛着が湧くのも魅力的。

⇒窒化鉄フライパンのデメリットとは？価格やメンテナンスの注意点を徹底解説！

初期投資は高いですが長期間使うのを考えると、長期的に見てコストパフォーマンスは抜群！

使い捨てのフライパンと違い頻繁に買い替える必要がないため、環境にも優しい選択となります。

鉄フライパンの特性として使い込むほど油が馴染み料理が焦げ付きにくくなるので、一度購入すれば何年にもわたって同じフライパンを使い続けれます。

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ビタクラフトスーパー鉄フライパンのお手入れ方法とは？

ビタクラフトスーパー鉄フライパンを長く使うために必要なお手入れ方法をご紹介します。

油ならしを定期的に行う

ビタクラフトスーパー鉄フライパンを長く使うためには、油ならしが欠かせません。

油ならしとはフライパンの表面に油を馴染ませ、焦げ付きにくくするための大切な工程です。

この作業を怠ると焦げ付きやすくなり、フライパンの寿命も短くなってしまいます。

とくに初めて使うときや洗剤を使ってフライパンを洗った後には、必ず油ならしを行う必要があります。

具体的には、少し多めの油をフライパンに入れ、弱火で数分間加熱し、余分な油を拭き取りで油膜を作ります。

この手順を守れば調理中に食材がこびりつかず、スムーズに調理が進みます。

一度しっかりと油ならしを行っておけば、その後は毎回の調理後に行う必要はありません。これによりフライパンの表面が保護され、より快適に使用できます。

鉄製フライパンの焦げ付き対策

鉄製フライパンは適切に使えば焦げ付きにくいというメリットがありますが、焦げ付かせないためにはコツが必要です。

まずフライパンを十分に予熱が重要です。

予熱が不十分だと食材がフライパンにくっつきやすくなります。

使用前に少量の水をフライパンに落とし水滴がパールのように転がるのを確認すれば、予熱が十分であるのが分かります。

火加減も重要なポイントです。

鉄フライパンは熱伝導が良いので、強火で加熱しすぎると焦げやすくなります。中火や弱火でじっくりと調理すれば焦げ付きのリスクを減らせます 。

調理後はすぐにフライパンを洗うのではなく少し冷ましてから洗うのが食材がこびりつくのを防ぎ、手入れも簡単になります。

錆びないための洗浄と保管のコツ

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、錆びにくいと言われていますが、適切な手入れが必要です。

調理後はぬるま湯で軽く洗い、竹ササラやたわしで表面をこすります 。

洗剤は基本的に使用せず、フライパンに馴染んだ油膜を保つことが重要です。

洗浄後は必ずフライパンを乾燥させ、水分を完全に拭き取ることが大切。

湿気の多い場所に保管すると、錆びが発生しやすくなりますので、通気性の良い場所に保管しましょう 。

もし錆びてしまった場合でも、たわしやクレンザーでこすれば簡単に落とせます。

錆びを落とした後は再び油ならしを行い、表面を保護します。

フライパンの寿命を延ばすための習慣

ビタクラフトスーパー鉄フライパンを長く愛用するためには、日々の手入れが不可欠です。

調理後すぐに水洗いをするのではなく、少し冷ましてから行うと表面の劣化を防げます 。

使った後には油ならしを定期的に行い、フライパンに油をなじませるのが推奨されています。

保管時も湿気を避けるのが重要です。湿気が多い場所にフライパンを放置すると、錆びやすくなるため乾燥した場所での保管を心がけてください。

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、その耐久性とパフォーマンスを最大限に引き出すための正しい手入れが必要ですが、それを怠らなければ一生物のフライパンとして長く使い続けれます。

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ビタクラフトスーパー鉄フライパンはどんな人に向いている？

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、さまざまな特性を持つフライパンです。

このフライパンが特にどんな人に向いているのか詳しく見ていきます。

手間を惜しまない人向け

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、他のフライパンに比べると手軽さが少し欠けている部分があります。

テフロン加工のフライパンはすぐに使えるのが特徴ですが、鉄製のビタクラフトスーパー鉄は、使い始めには「油ならし」やお手入れが必要です。

この作業を省くと、フライパンの性能を十分に発揮できないため、手間を惜しまない人向けと言えます。

調理中の火加減も重要で、強火で一気に調理するのではなく、じっくりと中火以下で調理する必要があります。

忙しい日常で簡単に手入れができるフライパンを求める人には、このフライパンは少し手間に感じるかもしれません。しかし、その手間をかけると、より長持ちし料理も美味しく仕上がるのが特徴です。

本格的な料理を楽しみたい人におすすめ

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、料理を本格的に楽しみたい人にはとてもおすすめです。

ステーキや焼き魚など、しっかりと焼き目をつけたい料理には最適です。

フライパンが均一に熱を伝えるので外側がカリッと、中はジューシーに仕上がるのが大きなポイントです 。

鉄製フライパンは油がしっかりと馴染んでいくため、長く使うほど焦げ付きにくくなり調理が楽になります。

こうした特性を活かして、本格的な料理を楽しみたい人にとって、このフライパンは頼もしい相棒となるでしょう。

実際にプロの料理人も愛用してるので、その実力が証明されています 。

毎日フライパンを使う頻度が高い人向け

ビタクラフトスーパー鉄フライパンは、毎日料理をする人にもとても向いています。

頻繁にフライパンを使う人にとっては、耐久性が高いのが重要なポイント。

フライパンを毎日使っても、しっかりと手入れを行うと長期間使用できます。

毎日の料理のときに焦げ付きにくく、熱が均一に伝わることで調理効率が良くなり、仕上がりも美味しくなる点は、頻繁にフライパンを使う人にとって大きな魅力です。

卵焼き器はほぼ毎日使っているので買い替えが頻繁で不経済だなぁと思っていました。

鉄のフライパンは鉄分も取れるし、過去に食材がくっつきにくい加工された物を使っていましたがやはり挫折。テフロンの使いやすさには勝てないなと思っていたところ、このスーパー鉄に出会い即決断。

本当に手間がかからず卵焼きもノンストレスで焼けます。

ちょっとしたお魚だってこんがり焼けてそのまま食卓に出してもスマートなフォルムでおしゃれ♪

ちょっと油多めに入れてきちんと温めて食材を入れればくっついてイライラすることもありません。

日本製で安心して使えて一生物と考えたらコスパ最高ですよね！（某レビューより）

＼使いやすさ1番のフライパン／

おすすめビタクラフトスーパー鉄シリーズの詳細

名称	スーパー 鉄 フライパン 26cm	深型 フライパン 28cm 炒め鍋 ウォックパン
色	‎ブラック	ブラック
サイズ	‎内径26.0cm/深さ4.3cm/底径20.5cm	内径28.0cm/深さ7.0cm
板厚	約1.6mm	約1.6mm
メーカー	‎Vita Craft(ビタクラフト)	Vita Craft(ビタクラフト)
素材	‎本体:鉄(窒化加工)、ハンドル:ステンレススティール	本体:鉄(窒化加工)、ハンドル:ステンレススティール
商品重量	‎960g	1,1kg
対応熱源	‎ガス/ IH	ガス/IH
直径	‎26cm	25cm
食洗機対応	‎✕	✕
ブランド発祥地	‎日本	日本
公式価格	11,00円	12,650円
	楽天で見る	楽天で見る

鉄なのに錆びにくい、ビタクラフトオリジナル「窒化4層加工」を施した全く新しい鉄フライパン。
「スーパー鉄」シリーズは製造から検品まで全て一貫して日本国内で行っています。日本の優れた技術と徹底した品質管理そして職人の技が光る、一生ものの鉄フライパンです。

テフロン加工のフライパンは数年おきに買い替えになりますが、鉄フライパンは使えば使うほどに油がなじみ焦げ付きにくくなり何十年にも渡って使い続ける事ができます。さらに、鉄分を摂取できるから健康にも嬉しい！

スーパー 鉄 フライパン 26cm

使いやすいサイズ感が炒め物にピッタリ!

スーパー鉄のフライパン26cmタイプが使いやすい大きさ！鉄フライパンなのに軽めに作られており、毎日の料理がとても楽しくなります。

軽くて使いやすいしハンドルがステンレスなのが気に入っています。他社は木製の商品が多いし耐久性に劣る。

最高の鉄のフライパン！

このフライパンを使い始めてからフライパンを購入する必要がなくなった。（某レビューより）

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深型 フライパン 28cm 炒め鍋 ウォックパン

ウォックパンとは、丸みを帯びている中華なべタイプの深型フライパン。炒める・焼く・煮る・蒸すもこなせるマルチなフライパンです。

1番売れているウォックパンは28cmタイプですが、この他にも22〜33cm（2cm刻み）のサイズありご家庭に合った大きさが選べます。

これまでフッ素コーティングのフライパンを毎日使用していましたが、２〜3年で買い替えなければならず、資源ロスと健康面から国産の一生物のフライパンを探していました。

毎日使用して料理をしていますが、来た日にすぐ使用でき料理後の洗浄も簡単で面倒な手入れは必要ないのが気に入っています。

妻は貧血があるのでこのフライパンで料理をすることで鉄分も取れれば一石二鳥です。（某レビューより）

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ビタクラフト スーパー鉄フライパンのよくある質問

よくある質問をまとめました。

まとめ｜ビタクラフト スーパー鉄フライパンのデメリットと購入前に知っておくべきポイント

ビタクラフトスーパー鉄フライパンのデメリットを確認しつつ、メリットも踏まえた選び方についてご紹介しました。

デメリット	内容
使い方を間違えると錆びる	長時間水につけると錆びる。
初期費用が高い	一般的なフライパンと比べると価格が高い。
焦げ付きやすい	使用方法に慣れるまで、焦げ付きが気になる。
取り扱いが難しい部分あり	使い始めの油ならしが不十分だと焦げる。
手入れの手間	油ならしなどの定期的なお手入れが必要。

デメリットから対処法を知ってスーパー鉄の良さを活かしてください！

ビタクラフトのフライパンは手間を惜しまない人や、本格的な料理を楽しみたい人にとって最適ですよ。

＼スーパー鉄を一生物にしよう！／